Apa yang telah kami lakukan?
Fonterra memiliki tim yang berdedikasi dan sangat terlatih yang berfokus pada kesejahteraan hewan untuk pasokan susu kami di seluruh dunia. Tim ini menjalani pelatihan khusus untuk kesejahteraan hewan yang berasal dari sumber internal dan eksternal.
Tim ini bertanggung jawab untuk:
- Memberikan pelatihan kesejahteraan hewan di dalam Fonterra dan kepada pemangku kepentingan eksternal.
- Berfokus pada kesejahteraan hewan dan bagaimana mencapai perbaikan berkelanjutan pada peternakan pemasok.
- Menetapkan kebijakan dan standar kesejahteraan hewan.
- Implementasi dan kepatuhan terhadap kebijakan dan standar ini.
- Melakukan dan mengawasi audit global.
Hal-hal penting dari standar kesejahteraan hewan global kami
Standar kesejahteraan hewan global kami (seperti yang dirangkum di bawah) berlaku untuk semua hewan perah dalam supply chain kami terlepas dari produk jadi atau merek susu yang digunakan
Penggunaan antibiotik secara bijak
Semua pemasok Fonterra harus memastikan bahwa antibiotik hanya digunakan dengan mengikuti panduan dari, dan setelah berkonsultasi dengan dokter hewan. Penggunaan antibiotik harus diberikan dalam terapi atau pengobatan kuratif hewan atau kelompok hewan setelah diagnosis infeksi.
Penggunaan setiap kategori antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan tidak diizinkan.
Penggunaan profilaksis dari setiap kategori antibiotik tidak diizinkan
Tanpa hormon pemacu pertumbuhan
Hormon pemacu pertumbuhan (HGP) tidak boleh digunakan pada sapi yang memasok susu ke Fonterra.
Menghindari recombinant bovine somatotrophin (rBST)
Fonterra tidak mendukung penggunaan hormon seperti recombinant bovine somatotropin (rBST) untuk meningkatkan produksi susu..
Menghindari pengurungan tertutup
Pengurungan tertutup tidak diperbolehkan untuk hewan yang memasok susu ke Fonterra. Setiap sapi harus memiliki ruang yang lega untuk berdiri, meregangkan tubuh, berbalik dan berbaring dengan nyaman untuk memperoleh waktu istirahat yang cukup.
Praktek pemeliharaan hewan di kandang anak sapi terpisah tidak dapat diterima untuk hewan yang dipelihara untuk memasok susu ke Fonterra.
Penambatan permanen tidak diperbolehkan untuk hewan yang memasok susu ke Fonterra.
Peternakan berbasis padang rumput, di mana sapi merumput di padang rumput, merupakan pendekatan yang paling umum digunakan dalam rantai pasokan kami. Agar memenuhi syarat untuk Standar Grass and Pasture-Fed kami, sapi yang memasok peternakan harus menghabiskan paling sedikit 90% waktunya di padang rumput.
Menghindari perubahan fisik permanen
Pemendekan ekor sapi perah atau anak sapi secara rutin tidak diizinkan di peternakan yang memasok ke Fonterra. Jika amputasi ekor diperlukan sebagai perawatan medis (misalnya karena cedera yang tidak disengaja), hal ini harus dilakukan di bawah pengawasan dokter hewan.
Fonterra mendukung penggunaan ternak dengan gen tak bertanduk. Jika sapi tak bertanduk tidak tersedia, penghilangan tanduk pada anak sapi muda lebih disukai daripada pemotongan tanduk pada sapi yang lebih tua. Penghilangan dan pemotongan tanduk harus dilakukan dengan menggunakan penghilang rasa sakit yang tepat.
Pengebirian dan pemendekan skrotum sapi perah hanya boleh dilakukan pada usia muda dengan teknik yang meminimalkan rasa sakit atau ketidaknyamanan akut dan jangka panjang. Saat mengebiri hewan di atas usia enam bulan, pereda nyeri yang tepat harus digunakan.
Penyembelihan manusiawi
Standar global kami mensyaratkan bahwa eutanasia harus menyebabkan kematian langsung atau membuat hewan tidak sadar (pingsan) sebelum disembelih. Kematian tidak boleh menyebabkan kecemasan, rasa sakit, kesusahan atau penderitaan yang dapat dihindari. Orang yang melakukan penyembelihan secara manusiawi harus terlatih dan kompeten – pelatihan ini dicatat dalam catatan peternakan.
Di Selandia Baru, pemingsanan yang tidak efektif mengharuskan pemingsanan berulang yang lebih dari 2% segera diselidiki dan diperbaiki. Kami terus meningkatkan sistem pengambilan data global kami untuk meningkatkan pelaporan data kinerja penyembelihan manusiawi di tempat lain di dunia.
Membatasi pengangkutan hewan hidup jarak jauh
Di seluruh rantai pasok global kami, pengangkutan hewan hidup jarak jauh sedapat mungkin harus dihindari.
Ketika diangkut, semua hewan harus diberikan makanan, air, dan istirahat yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya.
Kloning
Fonterra menentang praktik penggunaan hewan yang telah mengalami rekayasa genetika atau telah dikloning. Kami tidak akan menerima susu dari sapi mana pun yang merupakan klon genetik.
Mengelola kebijakan dan kinerja
Pengembangan strategi, kebijakan dan standar untuk manajemen global kesejahteraan hewan ternak adalah tanggung jawab General Manager On Farm Excellence – Animals. Kebijakan dan standar kesejahteraan kami disetujui oleh Direksi Fonterra dan Tim Manajemen Senior.
Manajemen dan implementasi kebijakan dan strategi kesejahteraan hewan Fonterra dilakukan di tingkat lokal, didukung oleh tim On Farm Excellence – Animals kami yang terpusat. Tim ini juga bekerja untuk memberikan edukasi dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya kesejahteraan hewan yang baik.
Secara global, tim Kualitas Susu Internasional kami menilai kesejahteraan hewan sebagai bagian dari audit kualitas susu mereka di semua pasar di luar Selandia Baru yang memasok susu kepada kami. Hal ini memungkinkan Fonterra untuk mengidentifikasi masalah apa pun dan merekomendasikan perbaikan kepada peternak. Banyak pasar juga memiliki tim pendukung kualitas susu dan hewan lokal untuk mengelola pekerjaan ini.
Kemajuan Kami
Penggunaan antibiotik secara bijak
Sebagian besar sapi kami digembalakan di padang rumput memiliki tingkat penyakit yang rendah, oleh karena itu peternak kami tidak perlu terlalu sering menggunakan antibiotik. Selandia Baru menduduki peringkat ketiga terendah pengguna antibiotik pada hewan di dunia1. Australia menduduki peringkat kelima pengguna antibiotik terendah di bidang peternakan1.
Kami terus meningkatkan sistem pengambilan data global kami untuk meningkatkan pelaporan penggunaan antibiotik di peternakan. Sementara itu, kami menggunakan data nasional yang dikumpulkan secara independen untuk melacak jumlah dan tren penggunaan antibiotik. Informasi penting dari data Selandia Baru terbaru dari Kementerian Industri Primer meliputi:
- Jumlah total antibiotik yang terjual selama tahun 2018 adalah 68.765 kg, turun 4% dari tahun 2017.
- Produk yang terdaftar untuk digunakan dalam spesies ‘produksi ganda’ menyumbang 16% dari keseluruhan penjualan selama 2018, naik sedikit dari 13% yang dijual selama 2017.
- Produk yang terdaftar untuk digunakan pada ternak hanya menyumbang 15% dari keseluruhan penjualan, turun sedikit dari 16% selama tahun 2017.
- Terapi sapi kering (DCT) mendominasi antibiotik yang digunakan untuk sapi perah dengan 6.528 kg produk terjual (9,5% dari keseluruhan penjualan), turun 16% dibandingkan tahun 2017.
- Semua DCT yang terdaftar di Selandia Baru mengandung penisilin (kloksasilin ± ampisilin) atau sefalosporin generasi pertama (sefalonium atau sefapirin) dan 84% DCT mengandung penisilin.
- Jumlah sapi di Selandia Baru untuk 2018 adalah 6,4 juta sapi perah ditambah 3,7 juta daging sapi = 10,1 juta total.
Tanpa hormon pemacu pertumbuhan
Hormon pemacu pertumbuhan tidak digunakan pada sapi yang memasok susu ke Fonterra.
Menghindari recombinant bovine somatotrophin (rBST)
rBST tidak digunakan di peternakan pemasok mana pun di Selandia Baru, Australia, Cina, atau Sri Lanka. Kami terus bekerjasama dengan sejumlah kecil pemasok di Amerika Selatan sehingga kami dapat menjadi bebas rBST di seluruh pasokan susu global kami.
Menghindari pengurungan tertutup
0% hewan yang memasok Fonterra telah dipelihara di kandang anak sapi terpisah yang tertutup rapat.
0% hewan yang memasok Fonterra ditambatkan secara permanen.
Penghindaran prosedur yang menyakitkan
Data dari penilaian peternakan sapi perah kami dan proses pengumpulan lainnya menunjukkan bahwa di seluruh rantai pasokan global kami:
- Kurang dari 1% dari sapi yang memasok susu ke Fonterra yang dipotong ekornya.
- Peternak Selandia Baru dan Australia kami meningkatkan penggunaan sapi tak bertanduk secara genetika, meskipun sekitar 95% anak sapi masih membutuhkan penghilangan tanduk.
- Ketika tanduk anak sapi dihilangkan, lebih dari 90% dari mereka menerima penghilang rasa sakit secara bersamaan.
- Semua pemotongan tanduk dilakukan dengan penghilang rasa sakit secara bersamaan.
Membatasi pengangkutan hewan hidup jarak jauh
Pengangkutan hewan hidup jarak jauh sedapat mungkin dihindari di seluruh rantai pasokan global kami. Di Selandia Baru, kebanyakan anak sapi muda tidak diangkut lebih dari 5 jam. Kami memperkirakan waktu tempuh rata-rata untuk sapi dalam rantai pasokan global kami adalah 2-3 jam.
Kami terus meningkatkan sistem pengambilan data global kami untuk meningkatkan pelaporan waktu transportasi.
1 Kajian tentang Resistensi Antimikroba. (2015). Antimikroba dalam peternakan dan lingkungan: mengurangi penggunaan yang tidak perlu dan pemborosan
Fonterra merupakan bagian dari Strategi Susu Hari Esok
Yang bertujuan untuk menjadikan sektor susu Selandia Baru menjadi yang “terdepan di dunia dalam perawatan hewan”.
Peternak di Selandia Baru memasok lebih dari 85% dari semua susu yang dikumpulkan oleh Fonterra, tetapi semua pemasok Fonterra di seluruh dunia harus mengikuti Standar Kesehatan dan Kesejahteraan Hewan Grup kami, yang mencerminkan prinsip dan standar kesejahteraan Organisasi Dunia untuk Kesehatan Hewan (OIE).
Rincian ini tersedia di:
- OIE Bagian 7.0 - Kode Kesehatan Hewan Terestrial
- Bab 7.1 - Pengantar pada rekomendasi untuk kesejahteraan hewan, Pasal 7.1.1 sampai 7.1.4;
- Bab 7.3 - Pengangkutan hewan melalui darat;
- Bab 7.5 - Penyembelihan hewan;
- Bab 7.11 - Kesejahteraan hewan dan sistem produksi sapi perah
Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kesejahteraan sapi perah, hubungi kontak gratis dan rahasia
Layanan Respons Dini: 0800 4 324 7969
Mengadopsi praktik manajemen yang baik di seluruh rantai pasokan
The Co-operative Difference
The Co-operative Difference merupakan perkembangan terbaru kami dalam pendekatan terhadap keberlanjutan di peternakan, yang memudahkan peternak kami untuk mengetahui harapan saat ini dan di masa depan, serta mengenali para peternak yang melampaui persyaratan minimum dan mengambil langkah-langkah untuk menghasilkan susu berkualitas tinggi dengan cara yang lebih berkelanjutan.
Kami menyadari bahwa peternak yang secara aktif berfokus pada kesehatan dan kesejahteraan hewan dan yang memiliki hubungan baik dengan dokter hewan biasanya mencapai hasil kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Menyadari hal ini, untuk mencapai komponen ‘Hewan’ dalam The Co-operative Difference, peternak kami harus mengembangkan dan menerapkan rencana kesehatan hewan bersama-sama dengan dokter hewan mereka.
Penggunaan antibiotik secara bijak
Asosiasi Dokter Hewan Selandia Baru telah mengumumkan tujuan ambisius: Pada tahun 2030, Selandia Baru Inc. tidak memerlukan antibiotik untuk pemeliharaan kesehatan dan kesejahteraan hewan. Kami mendukung dokter hewan dan peternak untuk mencapai tujuan ini dengan menyampaikan pesan yang selaras dan co-branding bersama Asosiasi Dokter Hewan Selandia Baru. Pada tahun 2019, melalui The Co-operative Difference kami mulai meminta pemasok Fonterra untuk berdiskusi dengan dokter hewan mereka tentang penggunaan antibiotik setiap tahun. Kami juga telah menjalin kemitraan komersial untuk menawarkan diskon pengujian resistensi antimikroba kepada pemasok kami.
Kami mendukung program tinjauan dan penilaian ulang antibiotik Kementerian Industri Primer, dan kami akan memperbarui kebijakan dan standar internal kami sendiri, jika diperlukan, untuk mencerminkan hasil tinjauan ini.
Merawat Sapi
Pada Juni 2018, kami meluncurkan program ‘Merawat Sapi’ Fonterra.
Melalui program ini kami secara proaktif mengunjungi bagian dari peternakan pemasok kami setiap tahun untuk mengumpulkan berbagai data kinerja kesejahteraan hewan. Data ini membantu kami memverifikasi data yang diambil secara otomatis sepanjang tahun ini dan digunakan untuk mendiskusikan keberhasilan dan peluang lebih lanjut dengan peternak kami.
Jika ditemukan kesempatan untuk melakukan peningkatan, kami bekerjasama dengan setiap peternak untuk menerapkan perubahan guna meningkatkan hasil kesejahteraan. Melalui pendekatan baru ini kami mempromosikan nilai kesejahteraan positif kepada pemasok kami, dan secara proaktif mendukung mereka untuk memastikan standar kesejahteraan dipertahankan.
Meningkatkan pemahaman pemangku kepentingan
Kolaborasi industry
Kami bekerjasama dengan badan industri dan organisasi pelatihan untuk memastikan peternak memiliki akses ke informasi dan pelatihan berkualitas tinggi yang mencakup praktik terbaik yang diharapkan dan persyaratan peraturan yang relevan.
Kami mengadakan pertemuan rutin dengan mitra industri termasuk pengolah susu lainnya, badan perwakilan peternak, dokter hewan, perusahaan perbaikan genetika, pengolah daging, pengangkut ternak, dan badan pengatur untuk memastikan pemangku kepentingan industri ini senantiasa mengikuti prioritas dan kegiatan kami
Edukasi publik
Melalui program Open Gates kami, para peternak yang memasok susu ke Fonterra menyelenggarakan acara kunjungan yang terbuka untuk umum di peternakan mereka untuk menunjukkan bagaimana perjalanan susu dari rumput ke gelas. Ini termasuk menunjukkan pentingnya kesejahteraan hewan sebagai bagian dari operasi peternakan yang sukses. Kami pikir ini adalah cara yang bagus untuk menghubungkan konsumen kami dengan hewan di pusat koperasi kami.
Bagi konsumen yang tidak dapat mengunjungi peternakan secara langsung, kami menyediakan video pendidikan, termasuk wawancara dengan peternak di peternakan mereka.
Meningkatkan pengayaan
Sapi perah berbasis padang rumput kami mendapatkan banyak kesempatan untuk pengayaan, termasuk variasi makanan, kebebasan bergerak, perubahan paddock secara teratur, interaksi dengan fitur-fitur alami, dan interaksi sosial dengan rekan-rekan.
Di Selandia Baru, kurang dari 0,05% ternak kami ditempatkan di dalam ruangan, dan semua ternak ini memberikan pengayaan seperti sikat perawatan. Kami terus bekerjasama dengan peternakan yang memasok susu ke Fonterra di seluruh dunia untuk memastikan semua ternak yang dipelihara mendapatkan kesempatan pengayaan.
Kami ingin meningkatkan profil pengayaan, sehingga peternak kami dan masyarakat mengetahui betapa banyak pengalaman pengayaan positif yang diberikan kepada sapi yang memasok susu ke Fonterra. Saat ini kami mengembangkan strategi untuk menunjukkan upaya peternak kami dalam memberikan pengayaan – perhatikan ruang!
Kemitraan internasional
Edukasi dan pelatihan peternak
Kami terus memperbarui para peternak pemasok kami dengan praktik dan persyaratan kesejahteraan hewan terbaru dan bekerjasama dengan badan-badan industri susu untuk memberikan pelatihan yang komprehensif dan informasi pendukung kepada para peternak.
Sebagai contoh, pemasok Fonterra di Selandia Baru dan Australia merupakan anggota dan penyandang dana dari organisasi industri yang baik, Dairy NZ dan Dairy Australia. Kami bekerja dengan organisasi-organisasi ini untuk memberikan saran, pelatihan, dan materi dukungan kesejahteraan hewan yang ekstensif kepada para peternak kami. Hal ini dapat ditemukan di: Dairy NZ dan Dairy Australia.
Meningkatkan standar industri
Fonterra secara rutin bekerjasama dengan Pemerintah Selandia Baru dan sektor susu yang lebih luas melalui Asosiasi Perusahaan Susu Selandia Baru (DCANZ).
Pada tahun 2020 kami telah berkontribusi pada Kelompok Aksi Penggembalaan Musim Dingin yang menerapkan rekomendasi untuk meningkatkan kesejahteraan hewan dalam sistem penggembalaan musim dingin, dan memberikan masukan terperinci untuk peninjauan Undang-Undang Biosekuriti Selandia Baru
Kemitraan internasional
Fonterra adalah anggota International Dairy Federation (IDF), otoritas internasional yang diakui yang berkontribusi secara aktif pada pengembangan standar berbasis sains untuk sektor susu.
IDF memiliki hubungan kerja dengan beberapa organisasi antar pemerintah global dan memiliki status formal dengan Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), World Organization for Animal Health (OIE) dan Joint FAO/WHO Food Standards Program – Codex Alimentarius.
IDF baru-baru ini merilis versi terbaru dari Panduan untuk Kesejahteraan Hewan yang Baik dalam Produksi Susu. Baca di sini.
Siap untuk respons insiden
Layanan Respons Dini
Di Selandia Baru, Fonterra merupakan peserta aktif dalam Layanan Respons Dini Kesejahteraan Hewan yang mendukung para peternak melalui masa-masa sulit dan membantu mereka mengembalikan hewan dan peternakan mereka ke jalur yang benar.
Jika masalah kesejahteraan hewan diangkat dengan Fonterra atau DairyNZ, Manajer Keamanan dan Jaminan Pangan Regional Fonterra, bersama dengan Spesialis Penyuluhan Perawatan Hewan DairyNZ, akan bekerjasama dengan peternak, dan Kementerian Industri Primer jika perlu, untuk menawarkan dukungan dan bantuan.
Dukungan termasuk mengembangkan rencana tindakan langkah demi langkah, melakukan Penilaian Kondisi Tubuh sapi, mengembangkan anggaran pakan, dan merekomendasikan layanan dari Peternak Federasi, Trust Dukungan Pedesaan, dan konsultan peternakan sapi perah jika diperlukan.
Kunjungan tindak lanjut dilakukan untuk memastikan rencana aksi dilaksanakan.
Hubungi Layanan Respons Dini jika Anda memiliki masalah, hubungi nomor rahasia dan gratis: 0800 4 324 7969.
Aktif dalam solusi inovatif
Saran peternakan gratis untuk peternak kami
Fonterra bangga dapat membantu peternak pemasok kami di seluruh dunia. Tim kami memberikan bantuan teknis peternakan di seluruh wilayah penghasil susu berupa:
- Lokakarya peternakan
- Kelompok diskusi peternak
- Jejak kualitas susu
- Kunjungan terbuka
- Acara edukasi peternak
Proyek penelitian dan pengembangan
Tim R+D khusus kami bekerja untuk meningkatkan pengetahuan dan menemukan solusi inovatif untuk menjawab pertanyaan besar kami. Beberapa proyek kesejahteraan hewan kami ditekankan di bawah ini.
Proyek penelitian dan pengembangan
Lingkungan positif
Kami bekerjasama dengan Tim Kesejahteraan Hewan AgResearch untuk menilai dan memahami elemen dari pengalaman sapi. Inilah alur kerja yang sedang berlangsung dengan tahap pertama yang menyelidiki dampak lingkungan pemeliharaan bagi anak sapi terhadap perilaku dan keadaan afektif. Saat ini penelitian kedua sedang dilakukan pada sapi perah dewasa yang menyelidiki perilaku kompleks dan bervariasi dari sapi di padang rumput.
Proyek-proyek ini akan membantu kami memahami aspek spesifik dari sistem peternakan berbasis padang rumput kami yang memberikan manfaat kesejahteraan terbesar dan mengidentifikasi perbaikan untuk lebih meningkatkan kesejahteraan ternak kami.
Pengambilan data
Kami bekerjasama dengan dokter hewan dan peneliti untuk meningkatkan cara kami memantau dan mengelola penyakit pada ternak. Dengan alasan mencegah lebih baik daripada mengobati, pemantauan dan pemberitahuan dini penyakit merupakan hal terpenting.
Sebagai contoh, kami bermitra dalam proyek-proyek yang meningkatkan pemantauan dan pengelolaan penyakit seperti eksim wajah dan dalam meningkatkan pemantauan seluruh kelompok ternak terhadap kelumpuhan. Perbaikan dalam pemantauan akan memungkinkan tindakan dan pengelolaan kesehatan hewan yang lebih proaktif dan penghindaran dan pengobatan yang lebih baik terhadap kondisi yang menyakitkan.
Sidik jari susu
Memiliki sampel susu setiap hari memiliki keuntungan; selain memungkinkan untuk memantau kualitas susu secara konstan, kami juga dapat mengembangkan pengujian susu untuk menilai kesehatan dan kesejahteraan sapi kami. Pengembangan kapasitas untuk mendeteksi dan menafsirkan penanda dalam susu (yang secara luas kita sebut sebagai sidik jari susu) berpotensi memberikan wawasan tentang nutrisi sapi, jenis makanan, status mineralnya atau mencerminkan stresor dan kualitas hidup. Mampu memberikan umpan balik tentang nutrisi, kesehatan, dan kesejahteraan sapi akan membantu peternak kami mengoptimalkan kehidupan hewan mereka.
Selandia Baru umumnya memiliki tanah muda yang bebas pengeringan, yang dapat menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih rendah dari lahan peternakan. Tingginya pertumbuhan rumput di Selandia Baru juga menghasilkan penggunaan pupuk yang lebih rendah dan emisi oksida nitrat yang lebih sedikit.
Dukungan pengendalian mastitis
Fonterra memiliki sistem untuk memberikan panduan dan dukungan bagi peternak yang ditemukan untuk memiliki tingkat mastitis yang lebih tinggi dari perkiraan. Peternak dengan pembacaan jumlah sel somatik yang tinggi secara proaktif dihubungi dan didorong untuk mencari bantuan. Dalam kebanyakan situasi, biaya dukungan disubsidi oleh Fonterra.
Di Selandia Baru kami memiliki jaringan dokter hewan dengan pengetahuan mastitis tingkat lanjut yang telah melakukan pelatihan dengan para ahli yang disegani secara internasional dalam bidang investigasi dan pengendalian mastitis. Dokter hewan ini tersedia untuk membantu peternak kami dalam mengurangi jumlah sel kelompok ternak dengan solusi praktis di peternakan. Dokter hewan internal Fonterra memantau dan menilai saran yang diberikan oleh dokter hewan mastitis tingkat lanjut eksternal.
Berdasarkan data yang kami kumpulkan dari para peternak yang memasok kami dengan susu di Selandia Baru, tingkat kejadian mastitis rata-rata untuk musim 19/20 adalah 11 kasus per 100 sapi (11%).
Kesiapan dan respons biosekuriti
Fonterra menyadari nilai industri utama kami dari status negara kepulauan kami yang relatif bebas dari penyakit dan hama yang ditemukan di tempat lain di dunia. Dengan melindungi status ini dan lingkungan Selandia Baru yang unik merupakan tanggung jawab semua orang dan kami hanya sekuat mata rantai terlemah. Fonterra terlibat secara luas untuk mendukung dan meningkatkan kerangka kerja biosekuriti Selandia Baru dan kami adalah salah satu penandatangan pendiri Ikrar Bisnis Biosekuriti.
Sebagai anggota Asosiasi Perusahaan Susu Selandia Baru (DCANZ), Fonterra berkontribusi pada:
Government Industry Agreements (GIA), yaitu kemitraan antara industri primer dan pemerintah, penandatangan berbagi pengambilan keputusan, tanggung jawab dan biaya untuk mempersiapkan – dan menanggapi – serangan biosekuriti. Melalui kemitraan, industri dan pemerintah dapat mencapai hasil biosekuriti yang lebih baik.
Kegiatan kesiapan bersama termasuk kontribusi Peternakan kepada Dewan Biosekuriti Sektor Peternakan, yang mempertemukan perwakilan dari industri peternakan dan MPI untuk bekerja pada peluang dan masalah khusus untuk industri peternakan.
Rencana kesejahteraan hewan
Kami menyadari bahwa peternak yang secara aktif berfokus pada kesehatan dan kesejahteraan hewan dan yang memiliki hubungan baik dengan dokter hewan biasanya mencapai hasil kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Menyadari hal ini, peternak kita harus mengembangkan dan menerapkan rencana kesehatan hewan dengan dokter hewan mereka untuk mencapai The Co-operative Difference.
Pada tahun 2019, lebih dari setengah pemasok kami di Selandia Baru memiliki rencana kesehatan hewan. Pada tahun 2020 kami bertujuan untuk mengusahakan rencana kesehatan hewan di lebih dari 60% peternakan yang memasok kami di Selandia Baru. Tujuan utama kami adalah memiliki rencana kesejahteraan hewan di setiap peternakan Fonterra.
Pemantauan jumlah sel somatik
Kesehatan ambing merupakan indikator penting dari kesehatan sapi perah secara keseluruhan. Kami memantau jumlah sel somatik (SCC) secara global sebagai indikasi kualitas susu dan kesehatan hewan. SCC yang lebih rendah berarti penggunaan antibiotik yang lebih sedikit (hanya sedikit kasus mastitis klinis yang memerlukan pengobatan), dan peningkatan kesejahteraan hewan (melalui peningkatan kesehatan hewan).
Selama beberapa tahun terakhir, fokus kami pada kualitas susu dan kesejahteraan hewan telah menghasilkan peningkatan SCC di seluruh wilayah kami. Pada musim 2018/19 tren penurunan ini berlanjut di kawasan global kita kecuali di Tiongkok. Peningkatan SCC di Tiongkok terkait dengan suhu lingkungan yang lebih tinggi selama musim 18/19.
Sementara rata-rata SCC tertimbang global kami telah menurun, kami terus bekerja dengan peternak kami di seluruh dunia untuk terus meningkatkan kesehatan hewan – termasuk SCC.
Tren Jumlah Sel Somatik (SCC) Global
(000 sel/ml)
Negara |
SCC 2017/2018 |
SCC 2018/2019 |
SCC 2019/2020 |
Target 2020/2021 |
Selandia Baru |
180 |
168 |
171 | 175,000 cells/ml |
Australia |
178 |
171 |
172 | 175,000 cells/ml |
Chili |
317 |
312 |
317 | 270,000 cells/ml |
Brasil |
533 |
467 |
395 | 500,000 cells/ml |
Sri Lanka |
635 |
599 |
662 | 600,000 cells/ml |
Tiongkok |
168 |
183 | 160 | 165,000 cells/ml |
Rata-rata Tertimbang Global |
184 |
173 |
176 | 170,000 cells/ml |
Anak Sapi Tidak Tergantikan
Kami bangga bahwa peternak Fonterra telah menjadi pemimpin dunia dalam hal kesejahteraan hewan. Konsumen di Selandia Baru dan di seluruh dunia semakin mencari jaminan lebih banyak seputar kualitas hidup yang dialami oleh hewan yang memproduksi makanan mereka.
Sebagai bagian dari pilihan strategis kami untuk memimpin dalam keberlanjutan, Fonterra sangat menekankan pada kesejahteraan anak sapi dan sebagian besar dari hal ini adalah memastikan bahwa semua anak sapi perah memiliki hidup yang bermanfaat. Inilah mengapa kami telah memperkenalkan klausul baru dalam Ketentuan Pasokan yang berarti anak sapi hanya dapat di-eutanasia di peternakan jika ada alasan manusiawi untuk melakukannya.
Mulai 1 Juni 2023, peternak Fonterra harus memastikan semua anak sapi tidak tergantikan mereka memiliki nilai - baik daging sapi, daging sapi muda, atau makanan hewan peliharaan. Kami memahami bahwa opsi penjualan di beberapa bagian Selandia Baru saat ini terbatas, itulah sebabnya kami secara aktif berkolaborasi dengan industri yang lebih luas, berinvestasi dalam R&D dan menjajaki solusi jangka panjang seperti kemitraan dan peluang susu-sapi.
Tujuan dan target
Rencana kesejahteraan hewan untuk semua peternakan kami
Pada akhirnya, kami ingin melihat rencana kesejahteraan hewan di setiap peternakan yang memasok susu ke Fonterra. Kami mulai di sini di Selandia Baru, dengan target musim 2020/21 kami: rencana kesehatan hewan di lebih dari 60% peternakan pasokan Fonterra.
Menurunkan tingkat SCC global kami lebih lanjut
Kesehatan ambing merupakan komponen penting dari kesehatan sapi secara keseluruhan – dan kesehatan yang baik penting untuk kesejahteraan hewan. Kami ingin terus menurunkan jumlah sel somatik global (SCC) kami. Target kami untuk musim 2020/21 adalah mencapai rata-rata tertimbang global 170.000 sel/ml.