ニュージーランドはオーガニック乳製品を生産するのに世界で最も適した場所であると私たちは信じています。私たちには、完璧な気候、立地、環境があります。そして、なによりここには最高の酪農家がいます。
オーガニック酪農の原理に情熱を持ち、次世代のために自然環境を守り、細やかな対応が欠かせないことを酪農家は理解しています。
私たちは共に信頼を築きます。一貫性だけでなく、オープンさと正直さを通して、私たちが行うすべてのこと、すべての段階を通して。
Kaitiakitangaの価値観を体現するのは、農地、飼育動物、製品を共有する人を守り、大切にすることが私たちの責任であるからです。
私たちはここニュージーランドで、最高のオーガニックミルクを生産するという約束とともに誇りを持った協同組合です。そして、長期的な見通しから私たちがもたらす影響、そして生み出すことのできる変化について、誇りに思っています。私たちは自然の一部であって、かけ離れた存在ではないと理解すること。自然を尊重し、最善の知識を持ち、酪農の実践において自然に近づくよう努めています。
これがフォンテラのオーガニック酪農です。私たちがやるべきことは、健康な人々、健全な環境、そして健全なビジネスを支えるオーガニック乳製品を生産することです。今日そして、明日に向かって一緒に。
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*特定の市場
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ニュージーランドの自然環境と酪農方法は、本来の意味でのオーガニック乳製品を作るのに理想的に適しています。北島全域の約100名の酪農家が、認証されたオーガニックミルクをフォンテラに供給しています。オーガニック乳製品を生産するためのオーガニック酪農は、土壌、動物、作物の健康へのコミットメントから始まり、それが将来にわたって持続可能であることを保証することを意味しています。私たちのオーガニック酪農における放牧牛は、屋外で365日放牧され、飼料の99%以上が新鮮な緑の牧草*です。私たちは、オーガニック認証を取得するために、さらに一歩踏み込んだ酪農家を誇りに思っています。
世界的にも、またニュージーランドにおいてもオーガニック乳製品の需要が急速に伸びています。オーガニックの需要は、私たちの食品に対する認識と関心の高まり、それが私たちの健康および環境の健全性に与える影響によって推進されています。人々は、持続可能な製品やブランドの購入を増やし、動物福祉を支援し、食の安全や従業員の福利厚生を促進することに熱心です。
フォンテラのオーガニック製品および原材料がオーガニック基準の認定を受けていることは、消費者が安心して購入できることにつながります。
* 牧草は、牧草サイレージ、乾草、飼料作物(主にマメ科およびアブラナ科植物)を含みます。
From Left to Right: Tania Bennett | Adrian Townsend | Laura Watts | William Watts
Durham農場は自然環境の繁栄を可能にする一方で、オーガニック食品を利益をあげながら成長させるというビジョンをもって設立されました。創設者と成長を続けるチームは、農地の25%を自然生息地保護と再生のために確保し、持続可能な改善を通じて、より健全で生産的な土地を残すことを目指しています。Durham農場は、考え抜かれた農業は自然と共存することができることを証明しています。
北島のWaipuに拠点を置くDurham農場は、作物と家畜を一緒に育てる混合農法を行っています。乳牛、ニワトリ、肉牛、園芸、ミツバチを含みます。農場全体が高いオーガニック基準に認定され、農場で栽培されるすべてのものは互いに補完し合っています。Durham農場は2016年からフォンテラに供給しているほか、自社ブランド製品として直接販売を行ったり、小売業者に多様な農産物を供給しています。
フォンテラによるオーガニック農業の詳細については、Farm Sourceのウェブサイトをご覧ください。
高品質なオーガニックミルクという豊富な資源を活用し、最先端の技術を通して、オーガニック認証を取得した幅広い製品・原料製品を世界に供給しています。
*以下の製品はニュージーランドで販売されている製品です。
100%オーガニックミルクを使用した、メローでスムーズなチーズ。AsureQualityオーガニック認証取得。
100%純正・認証オーガニック二ュージーランドバター。
Anchor Organic Blueの2リットルのシリーズもカーボンゼロに。
オーガニック乳製品ニュートリション。より自然に近いプレミアムで安全なオーガニック乳原料です。