「スイーツ・フェスタ：ニュージーランド チーズ＆バターフェア」開催報告 

■イベントの概要
名称　　：スイーツ・フェスタ：ニュージーランド　チーズ＆バターフェア
主催者　：株式会社アトランティックスター(本社：大阪市北区中之島)
場所　　：イオンモール幕張新都心　イオンコート
　　　　　(GRAND MALL1階、イオン横イベントスペース)
開催期間：2016年3月25日(金)から4月3日(日)まで
開催時間：午前10時から午後8時まで
特別協力：ニュージーランド大使館　商務部
　　　　　ニュージーランド政府　観光局
　　　　　フォンテラジャパン株式会社

■オープニングセレモニー　登壇者

フォンテラジャパン株式会社
代表取締役社長　斎藤 康博

ニュージーランド大使館
商務部参事官　ジェイソン・リーブス

イオンモール幕張新都心
ゼネラルマネージャー　小野 大輔


■ニュージーランド大使館　商務部参事官　ジェイソン・リーブスのコメント

ニュージーランドは、大自然に囲まれた酪農大国で、乳製品や海産物、農産物を世界各国に供給している。特にニュージーランドから日本向けの輸出量の6割以上が乳製品や食肉を中心とした食品関係となっている。ニュージーランドの乳牛は、栄養豊富な牧草を食べて、のびのびと育っている。そうした乳牛から作られる乳製品には、自然の恵みがたっぷり詰まっている。また、厳しい安全管理を行い、万全なトレーサビリティを確立しており、安全・安心を重視する日本の消費者にも認められる品質を実現している。


■フォンテラジャパン株式会社　代表取締役社長　斎藤 康博のコメント

当社では、ニュージーランドの大自然で育った乳牛からとれた、新鮮な牛乳を使った様々な乳製品を日本の消費者に届けている。中でも、ニュージーランド産のチーズとバターは、くせがなくノーマルで、日本人の口に合う味わいになっている。バターは、色が鮮明で黄色いのが特徴で、栄養成分が豊富に含まれている。チーズは、素朴で軽やかな味わいで、多くのプロセスチーズの原料として使われている。

スイーツ・フェスタでは、比較的なじみの薄いニュージーランド産バターやチーズなどの特徴を生かし差別化した商品を販売しており、当社としてもそこにタイアップしてニュージーランドブランドの認知度アップに努めた。最近の動きとして、小売店を中心としてニュージーランド産ブランドのバターやチーズなどの産地を明確にした商品を取り扱う動きもあり、当社としては、ニュージーランドの乳製品のイメージアップに努めていきたい。


■イベントレポート
・3月26日(日)には石原 鉄哉シェフによる
　「ブロッコリーととろけるチーズのパンケーキ」のクッキング実演を実施

・ニュージーランド産バターを使用した
　「ブレットプルーフ・コーヒー※」の試飲

※ブレットプルーフ・コーヒーとは、コーヒーに無塩バターとココナッツオイルを入れたレシピで作られたもの。ダイエットの効果などについて、米国ハリウッドのセレブ達の間でも注目されています。

・ニュージーランド産バターとチーズを使用した人気スイーツの限定販売

プチクロ：プチクロチーズ

福寿屋与八：クリームチーズ大福

VIVACE：タルトフロマージュ

花プリン：クリームチーズプリン