ニュージーランド発の個性派アイス＆ソルベが上陸！ 酪農大国NZ乳製品ブランド『KAPITI(カピティ)』から イトーヨーカドー首都圏19店舗で販売開始
ニュージーランド(NZ)乳業最大手フォンテラ社の日本法人であるフォンテラジャパン株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：斎藤 康博)は、同社のプレミアム乳製品ブランド『KAPITI』のアイスクリームとソルベを2018年12月17日(月)に発売しました。
『KAPITI』はニュージーランドではメジャーな乳製品ブランドで、ニュージーランドアイスクリームアワードの受賞も(※)。これまで日本で手に入るのはチーズのみだったのが、アイスクリームとソルベが日本でも購入できるようになります。ニュージーランドでは20種類以上あるフレーバーの中から厳選された6種類のフレーバーが日本に初上陸します。
日本のアイスでは見かけないような、ニュージーランドらしいフレーバーが魅力のプレミアムで大人なアイス＆ソルベです。容器も、側面に
リアルで映えるアイス写真を大胆にプリントしながらも、蓋とブランドロゴの黒がアクセントとなって どこかクールな印象を与えるデザインとなっています。イトーヨーカドー首都圏旗艦店19店舗にて取り扱います。
※「いちじく＆マヌカハニー(アイス)」と「サマーベリー(ソルベ)」は2018年ニュージーランドアイスクリームアワード受賞商品です
https://www.kapiti.jp/now-available-in-japan.html
ニュージーランドのプレミアムブランドKAPITI
アイスクリームの１人あたりの消費量はNZが世界トップクラス*
1984年、酪農大国ニュージーランドで生まれたKAPITI（カピティ）。豊かな自然の中で育まれたグラスフェッドミルクからつくられたチーズや、こだわりの素材でつくられたアイスクリームは、いまやニュージーランドでは、レストランや家庭の食卓になくてはならない物として愛されているほど。これからも、より良い製品をつくりたいという変わらない想いとともに、経験と情熱を注ぎ込んだKAPITI（カピティ）シリーズ。ニュージーランドで愛されてきた味をお届けします。
*出展：一般社団法人日本アイスクリーム協会 統計情報「世界各国の1人当り年間消費量」
【商品概要】
KAPITI アイスクリーム4種
（バニラ、トリプルチョコレート、いちじく＆マヌカハニー、ジンジャーナッツ）
KAPITI ソルベ2種
（フェイジョア＆洋梨、サマーベリー）
販売価格 1296円（税込）
内容量 1000ml
販売店情報 イトーヨーカドー首都圏19店舗
【商品詳細】
日本でも親しみのある基本のフレーバーの他にも、ニュージーランドにちなんだ個性あふれるフレーバーがラインアップ
いちじく＆マヌカハニー
日本でも多くの人に知られているニュージーランドのマヌカハニー。いちじくの食感とマヌカハニーのマリアージュが楽しめます。
2018年ニュージーランドアイスクリームアワード受賞商品
サマーベリー
ボイソンベリー、エルダーベリー、ストロベリーの3種のベリーを使用し、酸味と甘みをバランスよく組み合わせ仕上げたソルベです。
2018年ニュージーランドアイスクリームアワード受賞商品
ジンジャーナッツ
ニュージーランドで定番のビスケット「ジンジャーナッツ」とジンジャーの砂糖づけを練りこんだ、ユニークなフレーバーです。
フェイジョア＆洋梨
ニュージーランドでポピュラーな果物「フェイジョア」と洋梨を組み合わせ、清涼感ある味わいとふんわりとした舌触りが特徴のソルベです。
トリプルチョコレート
チョコレートソースを贅沢に練り込み、滑らかさの中にもチョコレートチップの食感を楽しむことができるアイスクリームです。
バニラ
ニュージーランド産の濃厚ミルクそのままの良さを堪能できる、口当たりなめらかなバニラアイスクリームです。
1000mlパッケージだからこそ家族や友人など大勢で楽しんでいただきたいという思いで、オリジナルレシピを作成しました。KAPITIの個性あふれるフレーバーはそのままでも十分お楽しみいただけますが、ちょっとした一手間を加えるだけで、更なる魅力を体験いただけます。ホームパーティーやパーティーシーズンに向けた家族の食卓を、KAPITIアイスクリームとソルベでワンランクアップ！
オリジナルレシピ
いちじく＆マヌカハニー サヴァラン風
Fig & ｍanuka honey savarin style
（分量 ２〜３人分）
ケーキスポンジ（または好みのビスケットなど）100~120g
A 水 １５０ml
グラニュー糖 ６０g
インスタントコーヒー 小さじ１
ラム酒 大さじ２と１／２
B 生クリーム １００ml
グラニュー糖 １０g
インスタントコーヒー 小さじ１
アーモンド １０粒程度
カピティ アイスクリーム いちじく＆マヌカハニー適量
（作り方）
１ 鍋にAを入れてグラニュー糖を溶かして冷ます。冷めたらラム酒を加える。 アーモンドは刻んでおく。
２ Bのインスタントコーヒーを少量のお湯で溶かし、 Bに加えてゆるめに 泡立てる。
３ ちぎったスポンジに１のシロップをスプーンなどでかけて染み込ませ、皿に盛り付ける。その上に2をかけ、カピティ アイスクリーム いちじく＆マヌカハニーをのせる。インスタントコーヒーをふり（分量外）、アーモンドを散らす。
＊ グラニュー糖は砂糖（上白糖）でも代用可
サマーベリーフール
Summer berries fool
（分量 ２〜３人分）
生クリーム １２０ml
グラニュー糖 １０g
カピティ ソルベ サマーベリーズ ２００g
（作り方）
１ ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、ゆるめに泡立てる。（８分立て）
２ １にカピティ ソルベ サマーベリーズを入れて混ぜる。
３ グラスなどに盛り付ける。バニラ
ニュージーランド産の濃厚ミルクそのままの良さを堪能できる、口当たりなめらかなバニラアイスクリームです。
フレンチトースト ジンジャーナッツアイス添え
French toast with gingernut ice cream
（分量 ２〜３人分）
好みのパン ２〜３枚
A卵 ３個
グラニュー ７０g
牛乳 ２００ml
生クリーム １００ml
バター ２０g
オールスパイス 少々
粉糖 少々
カピティ アイスクリーム ジンジャーナッツ 適量
（作り方）
１ パンは、真ん中に十字に切れ目を入れる。Aの材料を混ぜ合わせ、バット などに入れて、パンを浸す。
２ フライパンにバターを溶かし、弱火で１のパンを両面こんがりと焼く。
３ 皿に2を盛り、粉糖をかける。 カピティ アイスクリーム ジンジャーナッツアイスをのせ オールスパイスをふる。
＊ グラニュー糖は砂糖（上白糖）でも代用可バニラ
ニュージーランド産の濃厚ミルクそのままの良さを堪能できる、口当たりなめらかなバニラアイスクリームです。
フェイジョアスパークリング
Feijoa sparkling
（分量 ２〜３人分）
キウイフルーツ） １／２個
ミント 少々
炭酸水 ５００ml
カピティ フェイジョア＆洋梨 適量
（作り方）
１ キウイフルーツは皮をむいてスライスし、４等分に切る。
２ グラスにカピティ フェイジョア＆洋梨とキウイフルーツを入れ、炭酸水を注ぐ。ミントを添える。
ベリーマチェドニアチョコレート
Berry macedonia chocolate
（分量 ２〜３人分）
いちご ８個
ラズベリー ６０g
ブルーベリー ３０g
クランベリー（なくても可） ３０g
A グラニュー糖 大さじ３
ブランデー 大さじ３
バルサミコ酢 小さじ１
カピティ アイスクリーム トリプルチョコレート 適量
（作り方）
１ いちごはヘタを取り、４等分に切る。
２ ボウルに１と残りのベリー類を入れ、Aを加えて混ぜ冷蔵庫で１時間ほど おく。
３ 皿にカピティ アイスクリーム トリプルチョコレートを盛り、２をかける。
＊ グラニュー糖は砂糖（上白糖）でも代用可
＊ お子様用には、ブランデーを除き、バルサミコ酢をレモンでも代用可
キャラメルトフィーバナナ アイス添え
Caramel toffee banana with ice cream
（分量 ２〜３人分）
バナナ ２本
アーモンドスライス ３０g
グラニュー糖 ６０g
生クリーム 大さじ１と１／２
バター １０g
カピティ アイスクリーム バニラ 適量
（作り方）
１ アーモンドスライスは、フライパンに入れて弱火で焼き色がつく程度まで炒る。バナナは皮をむいて、縦半分に切る。
２ フライパンにグラニュー糖を入れて弱火で溶かし、茶色くカラメル状になってきたら生クリームを入れて手早く混ぜる。
３ ２にバナナを入れてキャラメルを絡ませ、皿に盛る。
４ カピティ アイスクリーム バニラをバナナに添えてフライパンに残ったキャラメルをかける。アーモンドスライスをのせる、
＊グラニュー糖は砂糖（上白糖）でも代用可