フォンテラジャパン、アジア最大級の食品技術展 「食品開発展２０１７」に規模拡大し出展

■出展内容について

当社のブースでは、ニュージーランド(NZ)の特徴である自然の豊かさと牧草主体の酪農形態をブース全体で表現した牧場のイメージで、フォンテラの販売する製品がグラスフェッド(牧草飼育)の乳から生まれていることを印象的にデザインしています。

また、VRコーナーを設け、NZの牧場やフォンテラの工場を疑似体験し、NZや当社の魅力を実感していただけるコンテンツや、実際にチーズ、バター、たんぱく質の試食、試飲で、当社製品の官能的な特徴も体感いただけるよう工夫しました。

さらに、各製品ごとに計6回の出展社セミナーを開催し、グラスフェッドチーズの特徴、最新のタンパク製品、世界市場のトレンドなどをご紹介します。

■出展社セミナープログラム

10月4日(水)　G会場　11:00-11:20

　　　　　　 NZチーズの可能性　～自然を食べよう～

　　　　　　 G会場　16:00-16:20

　　　　　　 広がるグラスフェッドチーズの魅力！

10月5日(木)　G会場　11:30-11:50

　　　　　　 新開発速効吸収Fast MPCと乳タンパクの最適摂取量

　　　　　　 G会場　16:00-16:20

　　　　　　 高タンパクヨーグルトとミルクプロテイン製法の提案

10月6日(金)　G会場　11:30-11:50

　　　　　　 米国における栄養食品のクリーンラベル表示の動向

　　　　　　 G会場　15:30-15:50

　　　　　　 成長する世界のプロテイン市場の動向と日本への影響

■食品開発展開催概要

開催日程： 2017年10月4日(水)～6日(金)10:00～17:00

会場　　： 東京ビッグサイト西1・3・4ホール＆アトリウム　西3ホール 3-039

主催　　： UBMメディア株式会社

■フォンテラ(Fonterra)について

フォンテラは、世界で五本の指に入る乳業メーカーであると共に、ニュージーランド最大の企業であり、世界最大の乳製品輸出企業でもあります。

ニュージーランド国内においては、加入する酪農家10,500戸が株主となっている酪農協同組合です。

全世界の従業員数は約22,000名、そして売上高は日本円換算で、約1.3兆円(2015/2016会計年度)です。

140カ国にのぼる国々に乳製品を輸出しており、ニュージーランドの輸出総収入額の約25％、国内総生産の約10％を占めています。

フォンテラの生乳取扱量は世界最大で(2,200万トン)、これは日本国内の総生乳生産量の約3倍の規模です。フォンテラジャパンの輸入量は年間約13万トン。

日本への輸入シェアは、チーズ約30％、乳タンパク約40％を占めています。

フォンテラジャパン株式会社は、フォンテラの日本法人です。

Fonterra　　　　　　： http://www.fonterra.com
フォンテラ日本語サイト： https://www.fonterra.com/jp/ja.html
Facebook　　　　　： https://www.facebook.com/fonterrajapan/