Di Fonterra, keamanan dan kualitas pangan adalah tanggung jawab semua orang.
Mengapa? Karena kami membuat makanan yang dikonsumsi oleh keluarga dan teman setiap hari. Dan kami berjanji kepada semua orang bahwa mereka dapat mempercayai makanan yang kami buat.
Inti dari janji itu adalah sistem Keamanan dan Kualitas Pangan global kami. Hal ini memastikan bahwa di mana pun kami berada di dunia, kami memiliki kerangka kerja berbasis risiko yang konsisten yang menetapkan harapan yang jelas untuk diikuti oleh staf kami.
Dan kami menyampaikan harapan-harapan ini kepada pemasok pihak ketiga kami, yang bermitra dengan kami untuk membuat makanan yang aman dan berkualitas tinggi.
Janji kami berawal di peternakan
Keluarga peternak Selandia Baru kami berkomitmen pada standar kontrol kualitas tertinggi melalui keamanan pangan individu dan rencana kualitas, pengujian di lahan peternakan secara berkala, dan penilaian peternakan dan lingkungan independen.
Di setiap peternakan, sampel susu diambil dan truk tangki kami menggunakan teknologi pengujian mutakhir untuk memastikan hanya susu dengan standar tertinggi yang diproses.
Setiap pengumpulan susu diuji oleh penyedia independen, dan baik susu mentah maupun produk akhir diuji di bawah program nasional untuk memastikan tidak ada kontaminasi bahan kimia.
Kami mendukung pengumpulan susu terkelola kami di luar Selandia Baru untuk mencapai standar tinggi yang sama untuk keamanan dan kualitas susu.
Kami menjunjung tinggi standar keamanan dan kualitas pangan tanpa kompromi.
Kualitas dan keamanan dibangun ke dalam proses kami dan staf kami-dari awal rantai nilai kami hingga produk mencapai konsumen kami.
Kami memiliki pemicu selama proses yang mengidentifikasi dan mengontrol kualitas serta memberikan informasi kepada operator kami yang dapat dijadikan acuan untuk memastikan parameter kualitas tercapai.
Pengujian, pemantauan dan pengawasan terus menerus terhadap proses dan pabrik memberi kami jaminan bahwa proses dan kontrol kami berjalan efektif.
Kontainer pengiriman kami dibersihkan, diperiksa dan diuji sebelum dikemas dan disegel untuk memastikan produk kami tetap aman dalam perjalanan.
Keamanan dan kualitas pangan sebagai bagian dari identitas kami
Kami menyadari bahwa masing-masing staf harus hadir setiap hari dan melakukan hal yang benar untuk memastikan keamanan pangan.
Untuk mendukung hal ini, kami menitikberatkan pada penguatan perilaku dan keputusan keamanan pangan dan kualitas kami – baik di lokasi operasional kami maupun di kantor dukungan kami.
Kami mengikuti pendekatan terstruktur untuk membangun budaya dan mengukur kemajuan kami secara teratur. Pemikiran baru dan inovatif tentang pembelajaran orang dewasa dan penelitian ilmu perilaku telah memungkinkan kami untuk melibatkan staf kami dan memulai perjalanan dari budaya kepatuhan menjadi keselamatan.
Kami melacak produk kami di seluruh dunia
Fonterra memahami betapa pentingnya bagi pelanggan, konsumen, dan regulator kami bahwa kami dapat melacak produk dengan cepat dan akurat jika diperlukan.
Kami senantiasa berinvestasi dalam teknologi yang dibuat khusus yang memungkinkan kami untuk melacak produk kami secara elektronik – sampai ke pelanggan, dan kembali melalui supply chain kami hingga ke bahan-bahan dan ke peternakan.
Hal ini memungkinkan kami untuk menunjukkan dengan tepat di mana produk kami berada kapan saja dan membuat keputusan yang tepat untuk menjaga keamanan pelanggan dan konsumen kami.
Mencapai standar benchmark
Sistem Keamanan dan Kualitas Pangan kami tunduk pada pengawasan rutin melalui audit pihak ketiga oleh regulator, pelanggan utama, dan badan sertifikasi, serta program audit internal kami sendiri.
Semua fasilitas manufaktur global kami disertifikasi secara independen untuk sistem manajemen keamanan pangan terkemuka (misalnya, FSSC 22000, BRC).
