评估和支持奶农

在新西兰,每个供应牧场每年都会有独立方探访,根据涵盖最低要求和一些未来项目的详细协议完成评估。评估协议随着时间的推移而逐渐改变,新的标准最初只是作为观察指标引入。


目前的评估涵盖了食品安全和质量、动物健康和福祉,以及环境议题,包括污水处理系统、河道放养,以及河岸、氮和水管理过程。

针对所有被评估为未达到要求的牧场,恒天然的可持续乳业顾问(SDA)会与牧场主制定一个行动计划,包括完成的目标日期。也可以暂停牛奶的采集,直到能确保所有的最低要求都得到满足,以及为避免问题再次发生所需采取的任何行动都已完成。

在过去的季节里有9,891个牧场被评估。其中,318个牧场被确定为重大或关键危害,占评估牧场的3.2%。主要或关键危害是指存在环境损害的重大风险,或发现正在发生的实际损害。

通过评估发现的三个最常见的问题是:灌溉产生的积水和径流,沙坑清理不当,以及污水没有被正确收集到管理系统。在过去的季节里,恒天然暂停了78个牧场的牛奶采集,因为没有完成围栏以阻止牲畜进入河道。

1,000

在截至2018年7月31日的一年中,恒天然的目标是完成1,000个FEPs。

95%

在截至2018年7月31日的一年中,恒天然的目标是完成1,000个FEPs。

65

恒天然在整个新西兰经营一个由65个Farm Source商店组成的网络。

牧场乳制品评估
  2015/15 2015/16 2016/17  
拥有能够满足365天要求的污水处理基础设施的牧场的百分比  78% 75% 82%  
移交给SDA的主要或严重不符合要求的牧场的百分比 4.20% 3.40% 3.20%  

评估牧场绩效-牧场乳制品评估


在过去的五年里,恒天然的奶农在改善牧场环境方面进行了大量投资。这反映出他们认识到了一些耕作方式对恒天然河道累积的影响。这些投资是在区域委员会代表其社区制定水环境限制之前进行的,在某些地方,在特定流域的土地和水科学明确之前就已经开始了。

 

现在,一些地区正在进行限额设定过程,新的土地和水科学正在出现,奶农正在获得关于必须达到什么标准以实现健康淡水的确定性,以及在什么时间框架下。

 

牧场环境计划(FEPs)帮助奶农满足这些新的限制。今年,恒天然与Waikato奶农联合会合作,试行了一项新的牧场环境计划服务,以帮助奶农为拟议的Waikato地区计划变化做准备。

 

奶农的FEP对他们的牧场来说是特有的。它包括一张牧场地图和牧场周围关键位置的照片。FEP确定了现有的优势领域和优先行动领域;例如,减少进入河道(包括地下水)的沉积物、细菌或营养物质的具体变化。

恒天然有一个长期的可持续乳业计划,该计划在2004年对每个牧场每年进行独立评估,从而走在世界前沿。今年,恒天然推出了Tiaki可持续乳业计划。

Tiaki的意思是照顾、守护、关心、保持和培育。为了呼应这个名字,恒天然精心设计了一个标语。

'Tiakina te whenua i tēnei rā, kia whai oranga tangata mō ngā rā e heke mai nei'.

这意味着...

“今天我们关心土地,明天土地才会关心我们。”

这涉及到恒天然在土地和自然资源方面所努力做的事情的核心。

该计划以恒天然过去13年的工作为基础。它还体现了每个地区和牧场都有各自的要求。通过Tiaki计划,恒天然的奶农可以利用专门的区域性专业知识和服务来支持实践牧场管理,积极主动地走在监管要求的前面,并使他们的牧场面向未来,以便恒天然的新西兰牧场能够满足不断变化的消费者和市场期望。

恒天然的奶农在与他们的牧场、动物福祉以及管理他们对环境的影响有关的食品安全和质量要求方面取得了实质性进展。

恒天然通过Tiaki计划为奶农提供资源,例如恒天然的数字牧场管理工具和由恒天然SDA团队提供的支持服务,这有助于他们提高牧场的可持续性。2018年,恒天然扩大了对奶农支持的投资,将SDA的数量增加到30个。

恒天然意识到技术和创新对实现可持续农业解决方案的重要性。许多奶农开始接受精准农业的未来,使用传感和监测技术来测量和跟踪牧场的投入和产出,以最大限度提高生产力并减少环境影响。

为了支持奶农,恒天然SDA向他们提供服务,恒天然已经开发了一个使用GPS绘图技术的软件系统。最初,该系统侧重于绘制用于奶牛养殖的土地地图,并记录所有河道,包括其交叉点。它被扩展到包括基础土壤类型和牧场管理区块的不同用途的细节,以支持营养管理模型。对于河岸管理和关键源识别,它现在涵盖了计划和跟踪河岸管理进展的能力。这包括存储标记为特定位置的照片,会随时间变化更新显示。

另一个例子是今年推出的新技术Agrigate,这是一个由恒天然面向奶农的业务部门Farm Source和新西兰牲畜改良公司联合开发的在线工具。这个工具将奶农的整个业务的数据汇总到一个单一的视图中,提供一个在线仪表板,以实现更智能和更快速的决策。仪表板提供了对养殖系统不同方面之间互动的洞察力,包括天气条件、动物健康、牛奶生产、牧场覆盖、肥料使用和财务状况。

 
  • 提高生产力

  • 减少森林砍伐

  • 突破性技术

提高生产力

继续提高牧场的生产力仍然是最需要关注的领域。例如:

  • 对动物进行终生照料,不仅能提高它们生产的牛奶质量,还能使每头奶牛在更长的寿命内生产更多的牛奶。
  • 改善养分管理不仅可以减少养分进入河道的风险,还可以减少为达到相同生产水平所需的外购化肥数量;因此,这可以减少一氧化二氮的产生。
减少森林砍伐

为了乳业而砍伐森林,改变土地用途,导致了温室气体排放增加。这可能是由于新的乳制品转换或作为种植补充饲料的结果而产生的。奶农可以通过以下方式做出改变:

  • 利用现有的牧场,而不是从林业中转换。
  • 减少使用与砍伐森林有关的补充饲料,或确保只从可持续来源购买。
  • 在不适合奶牛养殖的边缘土地上增加种植,以扭转之前的森林砍伐。
突破性技术

恒天然继续投资于研究和开发,主要是通过牧业温室气体研究联盟(PGgRC),以确定能够逐步减少奶牛产生的生物排放的突破性技术。正在研究的一些例子包括:

  • 培育产生较少温室气体排放的奶牛。
  • 可以给奶牛注射疫苗以减少其温室气体排放。
  • 可通过补充饲料施用的抑制剂,以减少其温室气体排放。
营养物预算和氮素报告

恒天然的大多数可持续乳业顾问都是注册养分管理顾问,他们可以帮助奶农审查他们的养分预算,并确定牧场的变化,以帮助减少养分损失和提高盈利能力。

通过奶农收集的关于他们耕作活动的详细信息与标准建模工具和恒天然自己的信息相结合,可以提供详细报告,包括对他们的牧场氮损失和效率的估计,他们的一氧化二氮排放以及他们相对于其他当地奶农的表现。

今年,恒天然95%的供应商提交了他们的营养预算,并收到了一份氮素报告。现在的重点是帮助恒天然的奶农利用这些信息来实现逐年的改善。

恒天然 Farm Source™商店

恒天然在整个新西兰经营着一个由超过65个Farm Source组成的网络,向奶农提供服务和支持,并为恒天然的奶农和更广泛的公众经营牧场用品零售店。Farm Source是一个完全拥有的子公司,并且与恒天然的其他业务一样,受到相同的管理系统和政策的保护。